Bon appetit – znaczy: smacznego!

Wybierając się do niedawno otwartej Galerii Sucholeskiej możemy odwiedzić Restaurację „Appetit”: warto – bo jej właściciele zapraszają na pyszności przygotowane przez swoich doświadczonych kucharzy.

Krzysztof Niewitecki z żoną Agnieszką Soczyńską są gospodarzami tego lokalu od 11 lutego 2012 roku, lecz nie są nowicjuszami w fachu – jako restauratorzy posiadają duże doświadczenie, m.in. prowadzą lokal gastronomiczny na Wielkopolskiej Giełdzie Odzieżowej od roku 2006, w którym po trudach zakupów mogą odetchnąć klienci WGO…
– …którzy najwyraźniej zadowoleni z pysznego jedzenia oraz obsługi trafiają właśnie tu, do naszego lokalu przy ul. Obornickiej 85 w Suchym Lesie – uśmiecha się Krzysztof Niewitecki.
Prowadzący restauracje małżonkowie, są nie tylko szefami, ale również pasjonatami dobrej kuchni, na której znają się doskonale. Pan Krzysztof z wykształcenia jest kucharzem – technologiem żywienia, pracował też jako kelner, natomiast jego żona Agnieszka Soczyńska budowała i była współwłaścicielem poznańskiej Gospody „Młyńskie Koło” do roku 2005. Dlatego branżę gastronomiczną – jak mówią – znają od podszewki i cały czas zdobywają nowe doświadczenia. Właściciele restauracji dodają, że bardzo często jest to ciężki kawałek chleba, ale gdy się dołoży starań, to przychodzą efekty w postaci zadowolonych gości, wyrażających uznanie po skosztowaniu serwowanych dań, przygotowanych przez doświadczony personel.
Marzeniem właścicieli Restauracji „Appetit” jest, by do ich lokalu w Galerii Sucholeskiej zachodzili goście, nie tylko na konkretne posiłki, ale również na słodki poczęstunek i kawę.
– Na Zachodzie coraz częściej ludzie nie piją kawę w domu, tylko w tym celu wychodzą do lokali gastronomicznych; mam nadzieję, że i w Polsce wytworzy się taki zwyczaj – mówi Krzysztof. Niewitecki.
W Galerii Sucholeskiej restauracja „Appetit” zwraca uwagę nadspodziewanie dużym metrażem – połączono tu bowiem dwa lokale, by zapewnić komfortową obsługę wszystkim gościom.
– To nie jest gastronomia z trzema stolikami w sali wielkości pokoju w mieszkaniu – w ten sposób trudno bowiem sprawić, by gość odpoczął i nabrał sił – opowiada Krzysztof Niewitecki. – A my chcemy, by wyszedł od nas z uśmiechem na twarzy, i po pewnym czasie wrócił przy okazji następnych zakupów, lub przyszedł specjalnie do nas, na obiad z rodziną.
Właściciele serwują w swojej restauracji wyśmienite potrawy, sałatki, dania obiadowe: mięso jagnięce, cielęcinę, kaczkę, czerninę, makarony. Dlatego goście bardzo chętnie ich odwiedzają. Warto wspomnieć o atrakcyjnych cenach lunchu od poniedziałku do piątku, w godzinach od 12.00 do 15.00 (zaledwie 18 złotych!). W zestaw wchodzi zupa, danie główne oraz napój, charakterystyczne zarówno dla kuchni polskiej, jak i europejskiej – zachęcają właściciele.
Agnieszka Soczyńska i Krzysztof Niewitecki planują niebawem uruchomienie ogródka na tarasie Galerii.
Ponadto chcą organizować przyjęcia okolicznościowe, komunie, spotkania firmowe i biznesowe, a nawet małe przyjęcia i wesela. Na sali jest zainstalowany duży telewizor, dzięki czemu goście mogą np. oglądać w miłej atmosferze mecze piłkarskie!
Aktualnie „Appetit” zaprasza wszystkich gości codziennie od poniedziałku do soboty w godzinach od 10.00 do 20.00, natomiast w niedziele w godzinach od 10.00 do 18.00. Wszystkie informacje dotyczące Restauracji „Appetit” znajdą Państwo na stronie internetowej www.appetit.com.pl.  Smacznego!
PawO